Антонина Плетнёва 10 лет в ресторанном бизнесе. В прошлом операционный директор сети пекарен-кондитерских «Коржов» (Санкт-Петербург).
Член команды профессионалов компании WelcomePro, в рамках которой не только проводятся аудиты всей деятельности ресторанов различных концепций, размеров и локаций, но также проводится внедрение изменений в проекты.
Программа тренинга:
09:00 – 10:00 Регистрация участников программы "Готовый Бизнес".
14.00 – 15.30 Что такое отдел по операционной поддержке франчайзинга?
- Приветственный кофе
- Схема управления бизнесом через франчайзинг
- Какие слудбы должны присутствовать и какова роль каждой?
- Ключевые задачи каждой службы франчайзинга
- Как запустить продвижение Франчайзингово бренда
- Какие системы продвижения должны быть запущены?
- Маркетинг-микс как система старта построения франчайзинга
- Как от бизнес-плана выстраивать задачи по продвижению?
14.00 – 15.30 Что такое отдел по операционной поддержке франчайзинга?
- Что контролирует и в чем помогает точкам держатель франшизы через свою команду?
- Как взаимодейтсвуют службы и франчайзинговые рестораны, чтобы улучшалась качество?
- Как выбирать партнера и обучать команды франчайзи?
- Что важно при запуске новых ресторанов?
- Как системно улучшать работу франчайзинга?
- Технологии оценки качества ресторанов и выход на решения по улучшению сервиса, вкуса и соответствию бренда.
- Какие репутационные риски ждут франчайзинговую ресторанную компанию, если система контроля качества не работает?
- План работ компании по переходу на франчайзинговую схему работы
- Правила создания Бренд-бука компании
- Как оценить существующую команду на готовность к запуску и наметить план улучшения
- Что важно предусмотреть в договорах комерческой концессии?
Регистрация
20 октября 2021 г. с 10.00 до 19.00
Самара, Молодогвардейская 211, Конференц-зал
Самара, Молодогвардейская 211, Конференц-зал
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями о персональных данных
Контакты
Телефон: +7 927 2115217 Андрей
Имейл: doctorsazhnev@gmail.com
Имейл: doctorsazhnev@gmail.com
Самара, Молодогвардейская 211
